Le concept de Métro Boulot Dodo vous est certainement familier. Mais connaissez-vous le concept de Métro Boulot Dim Sum ? Découvrez la grouillante Hong Kong, ses spécialités culinaires et ses lieux insolites !

Je m’appelle Pauline. J’ai 23 ans. Je suis étudiante à la Toulouse Business School. J’aime voyager, manger et je déteste la routine. Depuis mon plus jeune âge, je saisis toutes les opportunités pour découvrir de nouvelles cultures, dénicher des adresses insolites et déguster les saveurs du monde.

Pourquoi ce blog ?            

# Tout d’abord, je me suis rendue compte qu’il y avait énormément de français à Hong Kong : environ vingt mille Français, soit quatre fois plus qu’il y a une dizaine d’années. Les Français sont même plus nombreux que les Américains ou encore les Britanniques ! Et pourtant il existe si peu de récits de français à Hong Kong.

# Ensuite, Hong Kong n’est pas seulement une ville démesurée, pleine de buildings et  grouillante de vie.  C’est aussi un gigantesque archipel composé de 262 îles incroyables (oui, 262 !) et d’espaces verts idéaux pour la randonnée. On ne le dit pas assez. C’est pourquoi, je vous propose avec Métro Boulot Dim Sum de partir à la découverte de l’autre facette de Hong Kong !

# Enfin, sa culture à mi-chemin entre l’Asie et l’Occident, le moderne et le traditionnel, me fascine ! On peut faire du business dans l’un des centres financiers mondiaux la journée tout en dégustant les meilleurs spécialités culinaires d’Asie dans des restaurants traditionnels le soir. A vos baguettes !

Pauline